饮茶对健康的影响具有双重性。适量饮茶能带来诸多益处，例如生津止渴。茶汤能有效补充人体津液，缓解口干舌燥与咽喉不适，特别适合在炎热夏季或干燥环境下饮用。茶叶中含有的多酚类物质可以刺激唾液腺分泌，持续保持口腔湿润。从中医理论看，茶叶归心、肺、胃经，其性微寒，味甘中带苦。适度饮用具有温养中焦、调和胃气的功效，有助于改善脾胃运化功能，达到健脾养胃的效果。
然而饮茶也需注意潜在影响。空腹状态下饮用浓茶可能刺激胃黏膜，引发胃部不适。茶叶中的咖啡因成分对中枢神经系统具有兴奋作用，过量摄入可能导致入睡困难、睡眠浅等问题。特别是浓茶，其咖啡因含量更高，晚间饮用更容易干扰正常睡眠节律。此外，茶叶中的鞣酸会与食物中的铁元素结合，长期大量饮用可能影响铁质吸收。合理饮茶需要掌握正确方法：避免空腹饮茶，控制茶水浓度，合理安排饮用时间。通过科学饮茶方能充分发挥其养生价值，同时规避潜在风险。
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