快餐店厨房设备配置需涵盖烹饪、储存、清洁三大核心模块，其中基础必备设备共9类。1. 烹饪核心设备 炉灶：燃气炒灶应对高温快炒，电磁灶适合精准控温。 蒸柜：双门蒸柜可同步处理主食（如米饭、包子）与菜肴，提升出餐效率。 油炸锅：自动控温型可降低人工监测成本，减少油渣残留风险。2. 食材储存与…
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