众信麦998是经官方审定的强筋小麦品种。根据该品种的审定公告及广泛的种植实践数据，其在蛋白质含量、面团稳定时间等核心品质指标上均稳定达到或超过了国家强筋小麦的既定标准。在多个主产区的推广示范中，该品种被明确归类为高筋类型，特别推荐用于加工制作优质的面包专用粉。
从品种特性与认证依据来看，众信麦998由河北众人信农业科技股份有限公司选育而成，并于2021年正式通过了国家农作物品种审定委员会的审定。该品种在区域试验和生产试验中均表现出优异的综合农艺性状。其株型结构紧凑，抗倒伏能力突出，能够有效适应不同生态条件下的机械化收割需求。在产量潜力方面，众信麦998展现出高产与稳产兼备的特性，在黄淮海主产区等多地试种中，其单位面积产量屡创新高，为种植户带来了可观的经济回报。
在关键的品质表现上，该品种的籽粒品质优良。其蛋白质含量通常维持在较高水平，这为最终面粉的筋力强度奠定了坚实基础。更为重要的是，其面团稳定时间显著优于普通品种，这一指标直接关系到面粉的耐搅拌性和加工性能，是制作高品质面包、保证面包体积与内部组织结构的关键。因此，众信麦998加工而成的面粉能够很好地满足食品工业，特别是高端烘焙领域对优质原料的严格要求。该品种的成功推广与应用，不仅丰富了市场上的强筋小麦选择，也为提升我国优质专用小麦的供给能力、推动面粉及面制品产业的升级发展提供了有力的品种支撑。
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