在上海滩，生煎馒头店的数量远超星巴克咖啡馆，粗略估算便有数百家之多，其规模可谓壮观。曾有上海的朋友这样形容：“等情人超过五分钟就要抱怨几句，但等生煎馒头却毫无怨言。”这句玩笑话透露出生煎在上海人心目中的特殊地位。
众多生煎店中，吴江路的小杨生煎是一家拥有七年历史的老牌店铺。其生煎以“个大汤多”而闻名：外皮厚薄适中，底部煎得金黄酥脆；内馅饱满，包裹着丰盈的汤汁。轻轻咬开一角，滚热的汤汁便涌入口中，肉香四溢。许多食客专程前来，就为这一口传统而地道的味道。
这家店不仅承载着上海人对生煎的独特情感，也成为了本地饮食文化的一个缩影。无论清晨还是深夜，总能看到顾客在店门前耐心等候，那刚出锅的生煎，仿佛能瞬间抚平所有焦躁。
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