在斟茶的礼仪中，有一条重要的规矩是“先尊老后卑幼”。第一次为客人斟茶时，应当先为长辈或地位较高者奉上，再依次为年轻或辈分较低者服务；等到第二次续茶时，便可以按照座位顺序依次进行。此外，饮茶者在接受斟茶时也需通过特定的动作表达谢意：如果喝茶的是长辈，通常用食指在桌面轻叩两下，以示感谢；若是平辈或小辈，则用食指与中指一同轻击桌面两次，表达同样的敬意。
另一个值得注意的细节是“喝茶皱眉”的禁忌。客人在品茶时不应皱起眉头，这一动作被视为对主人的一种无声警示。主人若察觉到客人皱眉，往往会理解为对方对茶叶品质不满意，或觉得茶汤不合口味，从而可能引起不必要的误会。因此，保持舒展从容的神态，既是对主人的尊重，也是礼仪修养的体现。
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